包餡機的五種包餡成型方式

   包餡機械是專門用于生產各種帶餡的食品機械，包餡食品一般由外皮和內餡組成。由于充填的物料不同以及外皮制作和成型的方法各異，包餡機械的種類甚多。包餡成型機的種類較多，使用也非常廣泛。

包餡機根據工作原理通常可分為回轉式、灌腸式、注入式、剪切式和折疊式等幾種包餡成型方式。
　　
　　1、回轉式包餡成型先將面坯制成凹型，再將餡料放入其中，然后由一對半徑逐漸增大的圓盤狀回轉成型器將其控制、封口、再成型。
　　
　　2、灌腸式包餡成型面坯和餡料分別從雙層筒中擠出，達到一定長度時被切斷，同時封口成型。
　　
　　3．注入式包餡成型餡料由噴管注入擠出的面坯中，然后被封口、切斷。
　　
　　4，剪切式包餡成型壓延后的面坯從兩側連續供送，進入一對表面有四穴的輥式成型器，與此同時,先制成球型的餡，也從中間管道掉落在兩層面坯之中，然后封口、切斷和成型。
　　
　　5、折疊式包餡成型：根據傳動方式，又可分為不同包餡成型方式：

第一種是齒輪齒條傳動折疊式包餡成型。先將壓延后的面坯按照規定的形狀沖切，然后放入餡料，再折疊、封口、成型；

第二種是輥筒傳動折疊式包餡成型。餡料落入面坯后，一對輥筒立即回轉自動折疊、封口成型，壓延后的面帶經一對軋輥送到圓輥空穴A處時，空穴下方為與真空系統相連的空室，由于真空泵的吸氣作用面坯被吸成凹形，隨著圓輥的轉動，球形的餡料從另一個餡料排料管中排出，并且正好落入A點處的面坯凹穴中，然后被固定的刮刀將凹穴周圍的面坯刮起，封在開口處形成封口，當轉到B點時解除真空，已包了餡料的食品便掉落在輸送帶上送出。月餅包餡機廠家官網：www.2funnycats.com